Utviklingstrender i norsk kosthold | Artikkel - MatPrat Helsedirektoratet arbeider for at befolkningen skal ha norsk best mulig kosthold, og for å gjøre det enklere å velge sunt. Et særlig ansvar er å bidra til å redusere sosial ulikhet i helse. På tross av flere positive utviklingstrekk i matvareforbruket de kosthold årene har kostholdet norsk Norge fortsatt klare ernæringsmessige svakheter, som øker risikoen for utvikling av ikke-smittsomme sykdommer som kreft, hjerte- og karsykdommer og type 2-diabetes. Et kosthold i tråd med Helsedirektoratets kostråd og anbefalinger vil gi et godt grunnlag for god helse og reduksjon av forekomsten av ikke-smittsomme sykdommer.
